La pomme de terre mitraille labellisée Demain la Terre de la Ferme de Normandie a été mise à l’honneur dans l’émission « Top Chef : les Grands Duels » du mercredi 17 février 2021.
C’est la recette de Thibault SOMBARDIER, finaliste de la cinquième saison de Top Chef, qui a convaincu notre producteur Pierre-Yves MÉNAGER et le critique culinaire François-Régis GAUDRY.
Nous vous proposons de réaliser vous-même cette recette avec ce tutoriel vidéo. Régalez-vous !