Implantée depuis 1989 au cœur de la vallée de la Loire, l’entreprise « Le Jardin de Rabelais » est devenue la référence sur le marché de la tomate cerise et de la tomate grappe.
Le Jardin de Rabelais
Au Jardin de Rabelais, l’objectif est de produire une tomate qui sera à la hauteur des attentes des clients gastronomes : qualité extra, goût inoubliable, fraîcheur sans pareille. Pas une tomate mais une tomate « Le Jardin de Rabelais ».
7 jours sur 7, 12 mois sur 12, ces produits exclusifs et haut de gamme s’exportent dans de nombreux pays. Ce succès on le doit à Pascal DELAHAYE, Fondateur, ainsi qu’à Matthieu SERRAULT, Directeur Adjoint, deux hommes passionnés.
D’une famille de maraîcher, Pascal DELAHAYE n’a pas hésité à s’expatrier pour maîtriser la culture hors sol et les techniques de la production sous serre. Revenu dans sa « Loire Valley », il a pu appliquer sa philosophie : le goût et la qualité pour un produit unique. La tomate « Le Jardin de Rabelais » est ainsi devenue la « griffe » incontournable des étals de qualité, des dîners-plaisir et du snacking entre amis.
Respectant le Référentiel Demain la Terre, une partie de la production satisfait d’ailleurs à l’un des critères optionnels de la démarche : « cultivé SANS pesticide de synthèse ».
Les actions développement durable de
Le Jardin de Rabelais
Les intrants phytosanitaires
Soucieux de l’environnement et de la santé des consommateurs, Le Jardin de Rabelais a pour objectif de ne pas utiliser de pesticides de synthèse. En 2020, c’est plus de 90% de la production qui a été cultivée sans l’utilisation de ces derniers et sans résidus.
Pour répondre à ces exigences, des analyses mensuelles sont effectuées de manière systématique en collaboration avec un laboratoire d’analyse accrédité par le Comité Français d’Accréditation (COFRAC).
Les déchets
A ce jour, 100% des pains de roche sont recyclés. De plus, après la séparation des ficelles, les lianes sont compostées, comme tous les autres déchets verts de l’entreprise.
Les blouses jetables ont été supprimées au profit de blouses lavables, supprimant ainsi à la source les potentiels déchets.
Le social
La biodiversité
Le bon développement de la culture est assuré par une biodiversité contrôlée. Au sein des serres, la biodiversité joue un rôle essentiel dans la lutte contre les ravageurs et la pollinisation. De plus en plus d’insectes et acariens prédateurs sont utilisés pour assurer un équilibre naturel.
Le sol
Depuis 2015, l’entreprise a mis en place le système NatuGro (en partenariat avec Koppert). Une nouvelle façon de gérer les équilibres naturels en stimulant la plante face aux bioagresseurs et en établissant une biocénose bénéfique au sein des substrats.
L'énergie
En 2020, Le Jardin de Rabelais a remplacé les lampes à sodium par des LED sur la totalité d’une serre, soit 3 ha. Cette action va permettre de réduire de 40% la consommation d’énergie.
L'eau
