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Demain la Terre

La melon charentais jaune

Fiche d'identité

Famille : Cucurbitaceae
Genre : Cucumis
Origine : Afrique intertropicale de l’Est
Lieux de production : Sud Est ; Sud Ouest ; Centre Ouest

La production de melon charentais jaune

La première étape est celle du choix des variétés afin de proposer aux consommateurs des melons sucrés, fermes et juteux.
A la mi-mars, les graines sélectionnées durant l’hiver sont semées. Cette étape se réalise sous serre pour apporter la chaleur dont les graines ont besoin pour germer. Les semis se terminent à la mi-juin.
Les jeunes plants de melon issus de la germination sous serre sont ensuite amenés dans les champs afin d’être plantés. Cette étape se fait à la main avec l’assistance d’un tracteur. Les premières plantations sont recouvertes d’un tunnel plastique pour protéger les plantes des conditions fraiches du début de printemps. La plantation a lieu de la mi-avril jusqu’à fin juin.
La récolte se fait à la main et à la rosée du matin pour préserver la fraicheur du melon. Les melons sont ensuite acheminés en station de conditionnement afin d’être calibrés puis conditionnés.
Les melons produits par Val de Sérigny sont le fruit d’un savoir-faire, de la passion et de terroirs exceptionnels. Ils offrent une qualité et une fraicheur extraordinaires aux consommateurs.
Le melon Indication Géographique Protégée (IGP) Haut-Poitou exprime parfaitement la typicité de son terroir, à savoir sucré, juteux, ferme et parfumé. Seules quelques variétés sont concernées par l’IGP. Cette fierté du Haut-Poitou est disponible de début juillet à fin septembre.

La saisonalité de la fraise

J F M A M J J A S O N D

Nos producteurs

Conseil de dégustation

Sortir le melon 15 min avant de le déguster. Taillez-le en morceaux et disposez sur ces morceaux des feuilles de menthe fraiche. Laissez-vous surprendre par cette double fraicheur.